Genuss & Kunsthandwerk:
Auch dieses Jahr stellen wieder ausgesuchte regionale und überregionale Manufakturen ihre handgefertigten Produkte rund um BBQ & Genuss aus.


ravensfeuerlogo27858367 215689192328194 1370887475387618161 nFeuerscharfe Chilisaucen aus dem Schussental

Eigentlich ist Michael Weißhaupt selbständiger Illustrator, Comiczeichner und freier Grafiker, doch seit er vor einigen Jahren die ersten eindrucksstarken Erfahrungen mit Habanero-Schoten machte, ist er im wahrsten Sinne Feuer und Flamme von den scharfen Früchtchen.
Mittlerweile stellt er exzellente Chilisaucen in Handarbeit in kleinen Chargen her. Mit natürlichen Zutaten und teils raren Schoten aus aller Welt. Beispielsweise Moruga Trinidad Scorpion Chocolate, aus der das unglaubliche „Ravenschwarz“ hergestellt wird. Als Grafiker erstellt Weißhaupt natürlich all seine originellen Labels selbst.
Die Chilisorten die Michael Weißhaupt verarbeitet, gehören zu den schärfsten der Welt, Carolina Reaper, der aktuelle Guinessbuch-Rekordhalter zum Beispiel, übertrifft an Schärfe sogar die von Pfefferspray. Trotz dieser extremen Schärfe besitzen diese Chilischoten nachweislich schmerzlindernde und gesundheitsfördernde Eigenschaften - wie z.B. die Sorte Bhut Jolokia, Grundlage der legendären „Ravensfeuer“-Sosse - und sind deshalb in vielen Kulturen seit Jahrtausenden als Heilmittel beliebt.
Die Saucen, die Michael Weishaupt herstellt, zeichnen sich bersonders dadurch aus, dass er keine künstlichen Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konzentrate verwendet. Zudem legt Michael Weishaupt besonderen Wert auf einen möglichst hohen Fruchtanteil (ca. 40%) im Gegensatz zu handelsüblichen Chilisaucen die üblicherweise nur einen Fruchtanteil von maximal 10% enthalten.
Die Saucen sind nicht nur etwas für Spezialisten, sogenannte „Chili-Heads“, sondern für Jedermann: Es gibt Schärfegrade vom Einsteiger bis zum Vollprofi. Durch frische Zutaten wie Mango, Karotten oder Limonensaft sind Sossen von Ravensfeuer ein besonderer Genuss und hervorragend geeignet für Marinaden und Dips, zum Würzen und Grillen.
Sie werden sehen: Die Sossen von RAVENSFEUER sind ein unglaublich intensives Erlebnis.


FrauKnorkeLogoSchmuck 1Ein Schmucklabel vom Bodensee,
damit die Damen auch etwas zu schauen haben. Mit Liebe gemachter Schmuck aus nickelfreien Materialien. Von Ohrringen, über Ketten und Ringen bis hin zu Accessoires wie Spiegel, Taschenhalter und Lesezeichen für jeden etwas dabei.





HolzwindlichtLogo"Die Schönheit der Dinge liegt in der Seele dessen, der sie betrachtet"
Zirbenholzwindlichter, Zirbenholzbrotkästen, Zirbenholz – Klimabesen.Alle Zirbenholzwindlichter werden in seiner Manufaktur in Handarbeit sorgfältig zusammengefügt, und feinst geschliffen.



gesundeswassergesundeswasserQuelle des Lebens

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel und eine lebensnotwendige Ressource. Jeder von uns trinkt täglich mehrere Liter des köstlichen Nass, das für viele Vitalfunktionen im Körper und ein starkes Abwehrsystem verantwortlich ist. Wasser mit Qualität. Wasser, das so köstlich wie frisches Gletscherwasser schmeckt, ist ein herrlicher Genuß und wird auch von Gourmets hoch geschätzt, denn es verleiht Gemüse, Nudeln oder Reis einen deutlich feineren Geschmack. Der Verein Gesundes Wasser bietet ausführliche Beratung und informiert in Vorträgen, um aus den verschiedenen Produkten die jeweils beste Lösung zur Verbesserung der Trinkwasserqualität für Privathaushalte, Gewerbe und Gastronomie herauszufiltern.


cropped Logo für Homepage 4Unser Motto: Drop `em up.

Unsere Waffen: hochgradig gefährlich leckere Honigfruchtweine (classic, black currant, cherry).

CherryLimoUnsere Aufgabe: Die bedingungslose Entstaubung des ältesten Getränkes der Welt und das Verankern im heutigen Lifestyle.
Wir stellen unsere Weine selbst her und sind Teil der „Craft“-Bewegung. Bei uns gibt es keine Industrieware, keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, keine Panscherei.

Ob zu Pizza, Pancakes oder Burger, unser Craft Mead passt immer.

Wir von Dew-Drop Honigweine gehen seit 2012 diesen Weg, der gesäumt ist von Größenwahn und Humor. Aber immer mit viel Herzblut, Liebe und Heavy Metal.

Wie schon einige andere vor uns gesagt haben:
Wir. Sind. Drew (sprich: dru, zu frei übersetzt: Wir sind, wie wir sind !


StandbildBild TrampolinCreperie aus Leidenschaft
Mit der in der 4ten Generation weiter gegebenen Rezeptur der Französischen Großmutter von Frau Schöpf, verzaubert das Team um Fam. Schöpf Jund & Alt und Klein & Groß mit leckeren Köstlichkeiten aus Ihrer Französischen Creperie.














LogoUracher webKleinbrauhaus? Urach?
Noch nie von uns gehört?
Kein Wunder gibt es uns doch auch erst seit Juni 2015. Es freut uns, wenn wir Dir bei dem BBQ & Genussfestival in Bad Schussenried unser Bier vorstellen dürfen! Unsere Bierkreationen sind allesamt Lagerbiere. Ein norddeutsches Pils ist Dir zu krass? Du bist noch kein IPA oder Pale Ale Fan? Perfekt, denn wir holen Dich ganz am Anfang ab. Lass dich mit unseren Bieren auf ein überraschend mildes Bier-Erlebnis ein und finde Deinen Einstieg in die Welt der Biere – so angenehm kann Bier sein. Für echte „Hop-Heads“ sind unsere Biere eine willkommene Abwechslung zwischen den oft sehr Hopfenbetonten Craft-Bieren.
Wenn Du uns auf dem BBQ & Genussfestival einen Besuch abstattest, hast Du zudem eine feine Auswahl diverser Craft-Kleinbrauhaus webBiere anderer Brauereien, derzeit bevorzugt aus Österreich. Mit unserem Biermobil sind wir sonst unterwegs auf Festivals, Stadtfesten, Firmenfeiern oder privaten Veranstaltungen. Leckeres Bier überall wo unser Last-Craft-Wagen (LCW) mit seinen 3,5 Tonnen noch hinkommt. Oder wir packen unser Biermobil mit unserer mobilen Brauanlage voll und stehen bei Dir einen Tag im Hof und brauen mit Dir und Deinen Freunden Euer eigenes Bier. Als jüngste Brauerei unserer Heimatstadt führen wir die 350 Jahre alte Bierkultur wieder fort und starten in eine neue Ära mit unserem Uracher Kleinbrauhaus!

Wer wir sind und was uns mit Bier verbindet, erzählen wir Euch am liebsten bei einem Glas „Schippaloiner“.
Bis bald – Gebrüder Daniel & David Bürker



alles chili manufaktur webKirsten Baur entführt Dich an ihrem Stand in die vielseitige Welt der Chilis. alles chili Marktbild webIn ihrer Manufaktur spielt sie mit den Aromen verschiedenster Sorten und kreiert Chili-Spezialitäten in mehreren Schärfegraden. Das handgefertigte Sortiment umfasst allerlei Raffiniertes für Liebhaber der feurigen Schoten: Hot und BBQ-Saucen, in Chilisirup kandierte Früchte, edle Gewürzmischungen mit Pfiff sowie raffinierte Chilimarmeladen. Bei allen Produkten werden natürliche Rohstoffe, erlesene Qualität und Aromafrische groß geschrieben. Sie werden traditionell hergestellt und sind vegan. Geschmacksverstärker, Aromen oder Konservierungsstoffe kommen bei alles Chili nicht ins Glas.


Logo senfmanufaktur webSenfmanufaktur Mattes1 webSenf in Bioland Qualität
Liebevoll von Hand gemacht erzählen die Senfsorten der Senfmanufaktur Mattes aus Salem kleine Geschichten - so schmeichelt der Musketier Senf mit französischem Bordeaux Wein und Muskatnuss Ihren Gaumen und der scharfe Piraten Senf mit Jamaika Rum und Habanero Chili ist wahrlich kein Senf für Feiglinge! Mit feiner Bio-Senf Saat aus Deutschland und Zutaten möglichst aus der schönen Bodensee Region möchten wir Sie mit dieser Sortenvielfalt begeistern. Jeder Senf hat bei der Senfmanufaktur Mattes seine eigene Entstehungsgeschichte und bekommt durch phantasievolle Kräuter-und Gewürzkompositionen seinen ganz speziellen Geschmack und passenden Namen. „Normalen“ Senf gibt es hier nicht!


Grillstadl newholzbau stroebele023 MS 01

Beim Team von Ströbeles Grillstadl ist Grillen und BBQ Passion und Leidenschaft.

Entdecken Sie in einer der schönsten und größten Grillgeräteausstellungen der Region eine vielfältige Auswahl an Grillgeräten und Zubehör in einzigartigem Ambiente.  Egal ob klassischer Kugelgrill mit Kohle oder Gas, Grillstationen aus Kanada, Monolith Keramikgrills oder Elektrogrills. Grill-Freunde aller Art werden hier mit Sicherheit fündig.




Logo CASA RE GERMANIABild Weinflasche webFeinste Weiß- und Rot-Weine, Grappa und seltene Perlweine direkt vom Weingut CASA RE im Piemont
Das kleine aber feine Weingut CASA RE liegt umgeben von seinen eigenen Weinreben idyllisch mitten in der piemontesischen Hügellandschaft zwischen Asti und Alba. Inhaber sind Anneliese und Harry König, die ursprünglich aus Vorarlberg kommen und sich mit diesem Weingut einen Lebenstraum erfüllt haben.
Vorwiegend werden typisch piemontesische Rebsorten angebaut, wie Moscato, Brachetto, Cortese und natürlich Barbera. Seit neuestem dürfen auch Chardonnay, Merlot und Syrah zeigen, was in ihnen steckt – und das tun sie mit viel Lebensfreude, die wir in jedem Schluck genießen dürfen.
Wir - Elke und Jochen Trost – sind längst nicht mehr „nur“ sehr gute Freunde von Anneliese und Harry, sondern seit 3 Jahren Inhaber der deutschen Generalvertretung „CASA RE GERMANIA – vino di passione“.
Wir möchten Sie mitnehmen auf eine Genussreise voller Entdeckungen und Leidenschaft: den exklusiven Weinen von CASA RE. Pure Lebensfreude und Herzblut im Glas – Salute mit unserem vino di passione!


logostrahlemannstrahlemannbildStrahlemann - Die Kunst, perfekt komponierte Drinks zu kreieren.

Durch rein natürliche Inhaltsstoffe sowie der bewusste Verzicht auf künstliche Farb- und Aromastoffe, ist es möglich einen solch leckeren Geschmack zu kreieren.
Die Qualität unsere Produkte hat oberste Priorität, nicht nur bei der Auswahl sondern auch bei der Herstellung. Durch das schonende Verfahren werden nur die reinen Aromen und die natürlichen Wirkstoffe zur Entfaltung gebracht. 
Mit unseren einfachen Rezeptideen machst du alles richtig und verwöhnst dich und deine Gäste mit den geschmackvollsten Cocktails. Die Verwendungsbereiche der Sirups und Essenzen ist fast grenzenlos. Ob als leckere Limonadenmischung, zum Backen, in den Tee, zum Eis oder einfach als Süßungsmittel - deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 
Lass dich durch unsere Rezeptideen durch das kulinarische Land der natürlichen Genüsse führen. Überzeuge dich selbst.


logo treibstoff66FROSTSCHUTZ 66Außergewöhnliche Spirituosen für außergewöhnliche Events - hierfür steht TREIBSTOFF 66. Mit innovativen, trendigen und geschmackvollen Marken wie FROSTSCHUTZ, SCHMIERSTOFF, DEVIL´S DRINK, V8 VODKA und mehr... serviert werden die Köstlichkeiten an unserem Oldtimer- Löschfahrzeug mit Barausstattung.
Unsere Empfehlung ist der BURNOUT, ein Likör mit würziger Chili auf fruchtiger Vodka- Feige- Basis – ein einzigartiges Trinkerlebnis und absolut im Trend der Saison






Maiers logo hpBruschetta hpGesundes Essen ist Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung.
In ihrer kleinen, regionalen Manufaktur entstehen nach alten Originalrezepten (das älteste stammt von 1788), gepaart mit raffinierter Innovation köstliche Senfsorten. Verwendet werden hierzu ausschließlich natürliche Zutaten. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische, oder natürliche Aromen verwendet. Rund 25 verschiedene Sorten stellt Maier’s Genuss nach überlieferten Rezepten mit frischen Zutaten aus der Region her, die natürlich auch alle probiert werden dürfen. Die Auswahl reicht von Apfel-, über Balsamico-Honig- bis hin zum Tomatensenf. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei, ebenso bei den individuell ausgetüftelten Kräutermischungen für Dips und Brotaufstriche oder den verschiedenen Likören und Essig-Sorten.


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